William Burkhardt a vécu 6 ans au Brésil pour apprendre le jiu-jitsu brésilien. Il s’est formé uniquement avec des champions du monde comme Fernando Boi, Ricardo de la Riva, Roberto « Gordo », Caio Terra et Bruno Malfacine.

Il est maintenant ceinture marron.

Le jiu-jitsu brésilien promeut le concept qu’une personne peut se défendre face à un opposant plus lourd et fort en utilisant les techniques appropriées, plus particulièrement en amenant le combat au sol et en appliquant des techniques d’étranglement, de clé articulaire ou de compression musculaire.