William Burkhardt a vécu 6 ans au Brésil pour apprendre le jiu-jitsu brésilien. Il s’est formé avec des champions du monde comme Ricardo de la Riva, Roberto « Gordo », Caio Terra et Bruno Malfacine.

Le jiu-jitsu brésilien promeut le concept qu’une personne peut se défendre face à un opposant plus lourd et fort en utilisant les techniques appropriées, plus particulièrement en amenant le combat au sol et en appliquant des techniques d’étranglement, de clé articulaire ou de compression musculaire.